まじみっちゃんの少しためになる話

人工的に肥育させた
「ガチョウの肝臓」が

高級食材、「フォアグラ」です。


無理やり肥育させることで

世界には、動物虐待として
提供を禁止しているエリアも、たくさんあります。


そのフォアグラ
とても高価なのは

特殊な飼育のため、時間と手間がかかるからです。

それに加えて
焼く人も熟練した調理人が必要ですので、人件費がかかります。


日本産高級和牛の輸入が
欧州に対し、遂に解禁されましたが

現地では、日本産霜降り牛は
禁止されたフォアグラの代わりになると、喜ばれているそうです。


しかし日本のステーキハウスのメニュー
和牛Ａ５霜降りブランド牛肉とフォアグラのコース

これぞ、貧乏人の僻みかも知れませんが
「病への道まっしぐらコース」であることを、お含みおき下さい（汗）