まじみっちゃんの少しためになる話

ミネラルウォーターの検査１８項目

それに対して

水道水は５１項目

より高い安全性が求められているのは

水道水の方ですが

水道水は

加熱殺菌されていますので必ず塩素を加えています。

百度まで沸騰させ
加熱して飲んだり

料理に使うのなら水道水の方がはるかに高品質です。

にも関わらず

コーヒー飲むのも
料理を作るときも

ミネラルウォーター使っている人

下手したら逆に危険かも知れないうえに

本当にお金をドブに捨てるのと一緒だと思いますね。


これも誤解されている方

下手したら多数おられるかも知れませんが

生食用も加熱用も

牡蠣に関しては新鮮度合いは全く変わらず一緒です。

生食用牡蠣でカキフライしても美味しくありません。

加熱用の牡蠣の方がマジ太っていて味が濃いのです。

新鮮だから生食用ではなく

牡蠣に関しては各々の用途で養殖されているのです。

生牡蠣は

美味しさと
牡蠣の成長を犠牲にして

無菌状態だけ徹底的に追い求めている商品なのです。


卵に関しても誤解されている方が

多数おられるかも知れませんので念のため書きます。

赤卵と白卵

栄養価は全く同じ

卵の黄身の色を濃くするのは超簡単

赤い色素を持つ何かを
エサに加えればよいだけのこと

赤パブリカなど混ぜたエサを与えて

必死に努力して少しでも高値で売ろうとしています。

確かに見栄え良いですが栄養価は何ら変わりません。

ちなみに有精卵と無精卵も栄養価全く変わりません。

皆さん

美味しいご飯の上に生卵かけて

少し醤油を垂らして

美味しい卵かけご飯をどうぞお召し上がり下さいね。

好みの味の卵焼き見つけたくて
今までに１０種類以上の卵焼き

購入して食べましたが

どれももう一つ

熱々の焼き立ての手作り卵焼きを食べたいなぁぁぁ。